Công thức
- 7 trứng lấy cả trứng
- 140ml whipping cream
- 1 cup sữa tươi
- 1/4 cup đường
- vani
Cách làm:
Vì mua hũ whipping cream nó double tới 284ml nên làm 6 trứng, và 2 lòng đỏ + 1 cup sữa tươi và 100g đường.
1) Trứng khuấy cho tan với vani và rây bớt lòng trắng lợn cợn. (1)
2) Whipping cream, sữa tươi và đường trộn chung với nhau. (2)
3) Sau đó cho (2) vào (1) và chia cho từng khuôn nhỏ hoặc 1 khuôn lớn.
4) Xếp các khuôn nhỏ vào 1 khuôn lớn khác , đổ nước sôi vào khuôn lớn đó. Mở lò nướng 150 độ C , nướng 20 - 30 phút khi nào xăm vào thấy nó không có dính nước là đươc rồi. Cách này chắc ăn không bị óc trâu đâu, mịn lắm (cách của AndyAn bày) hoặc cho vào khuôn lớn rồi bỏ vào 1 khuôn lớn hơn và đổ nước sôi vô cái khuôn to nhất rồi nướng.
